Thứ Bảy, 20/07/2024 | 10:36 AM

Chương trình tập huấn chế biến các món ăn cho các đầu bếp của OSC Việt Nam tại Malaysia



Nằm trong chương trình giao lưu đào tạo giữa 2 đối tác là Công ty TNHH MTV Du lịch Dịch vụ Dầu khí Việt Nam (OSC Việt Nam) và Tập đoàn Sime Darby - Malaysia, vừa qua, OSC Việt Nam phối hợp với Liên doanh Darby Park Việt Nam tổ chức chương trình tập huấn chế biến món ăn Malaysia cho đội ngũ đầu bếp của OSC Việt Nam và khách sạn liên doanh Darby Park Việt Nam.

OSC Việt Nam đã cử đoàn công tác gồm 14 nhân viên là các bếp trưởng, bếp phó và các chuyên gia bếp hàng đầu đang công tác tại các khách sạn thuộc OSC Việt Nam bao gồm khách sạn Palace, Grand, Rex và khách sạn liên doanh Darby Park Việt Nam sang tập huấn chế biến các món ăn truyền thống đặc sắc của Malaysia từ ngày 2 đến ngày 8 tháng 7 năm 2014 tại Trung tâm hội nghị quốc tế Sime Darby, Malaysia. 

Trong suốt thời gian tập huấn, toàn đoàn đã thể hiện tinh thần tập trung, cầu thị, nghiêm túc học hỏi các món ăn đặc sắc nhất của Malaysia như Kerabu papaya (Gỏi đu đủ), Kerabu Udang (Gỏi tôm), Asam Pedas (Cá hầm chua cay), Gulai Kawah Daging Tetel (Bò om sốt ngò), Daging Masak Kicap (Bò sốt nước tương đen), Lamb Masak Lamak (Thịt cừu sốt nước cốt dừa), Beef Masak Lamak (Thịt bò sốt nước cốt dừa), Ayam Goreng Berempah (Gà chiên kiểu Malay), Kari Daging ( Cà ri bò kiểu Malay), Kari Ikan (Cà ri cá kiểu Malay), Rendang Ayam (Thịt gà om nước cốt dừa), Nasak Lamak (Ốc len xào chua cay), Bubur Lambuk (Cháo kiểu Malay)…

Bên cạnh việc học chế biến món ăn, đoàn cũng đã tranh thủ học, tìm hiểu và sưu tầm các gia vị vô cùng phong phú của Malaysia cũng như có cơ hội được tham quan thủ đô Kuala Lumpur và Cao nguyên Genting nhằm hiểu hơn về đất nước, con người, văn hóa của Malaysia.

Đây là cơ hội tốt cho các đầu bếp của OSC Việt Nam và đối tác Sime Darby giao lưu, học hỏi kinh nghiệm lẫn nhau qua đó tăng cường tình hữu nghị, hợp tác giữa 2 phía đối tác.

Nguyễn Tiến
[1]2  
To Top